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집에서 시들시들해지는 가지
내가 가지를 왜샀지...
내가 생가지 먹는걸 되게 좋아하는데
이 친구들은 왠지모르게 껍대기도 두껍고
매운맛이 느껴져서... 영 손을 안댔는데
왠지 빨리 소진해야할 것 같아서
주말 아침에 주방에서 소매를 걷어부쳤다.
그 결과물은 이름하야
가지계란구이!!! 🍆
맞다 방금지어냈다.
가지계란구이 고고고
준비물
가지 1개
후추, 소금
계란 1개
+ 치즈...?
끝!
잘 씻은 가지의 윗부분을 껍대기를 벗겨준다.
살짝 평평히 만들어주고,
후추와 소금을 살짝 뿌려 눌러준다. (떨어지지 않게)
그리고 나서,
오븐에 15분 정도 구워준다!
그럼 가지가 구워져서
걷부분은 약간 바삭하고 속부분은 흐믈 거리게 되는데
그 가운데 부분을 칼로 쭉 갈라서 벌려주고,
가운데 계란을 넣어준다!
요렇게!!!!!
약간 계란이 셀 수도 있으니
깊이 갈라주고 넓게 벌려준다!
소금과 후추로 간을 맞춰준다!
그리고 다시 15분 구워준다.
뭐없다.
짜잔, 완성!
뭐없다!
계란이 은은하게 타는 곳 없이 잘 익었다!
까맣게 된 노른자부분은 탄것이 아니라,
겉부부이 약간 건조? 된 느낌!
가지를 반 자르면
저렇게 단면에 계란이 촷...
이거 생각보다 뭐없는데
맛있따..💕
가지 해결 끝!
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