○ 초간단 무수분 돼지뒷다리살 수육 만들기. (feat. PEPSI ZERO) 이마트에서 장보다가 갑자기 수육이 먹고시퍼졌기에.. 돼지뒷다리살 1kg를 구매했다 한 8천원 가량 했던 듯!? 무수분 수육 갑니다. 무수분 수육이란? 수육을 물에 담궈 삶는게 아니라 대파, 양파, 사과 등등 야채, 그리고 쌍화탕 혹은 콜라를 넣고 끓여서 야채에서 나오는 수분을 통해서 삶는 수육을 말합니다. 재료 돼지고기 뒷다리살 500g 무우 한조각 대파 한뿌리 양파 한개 사과 한개 월계수잎 서너장 통후추, 후추 파슬리가루 펩시 제로 ...스타우브? (물론 일반 냄비도 됩니다😉) 수육은 1kg 니깐 여러번에 걸쳐서 사용 할 수 있도록 250g 단위로 잘라줍니다. 벨런싱에 실패한 녀석들 대략 15g 정도 오차범위 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 돼지고기 뒷다리살 250g 기준 단백질은 74g 지방은 22g 이라.. 이전 1 다음